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张家口市职教中心启动 “餐厅暖心工程”

2015-11-12 11:11:59 责任编辑:刘莉
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张家口市职教中心历年来高度重视餐厅的饮食保障工作,一直把提升餐厅服务水平作为学校整体工作中的重要组成部分。

  MVE网河北讯(通讯员 贾炜)张家口市职教中心历年来高度重视餐厅的饮食保障工作,一直把提升餐厅服务水平作为学校整体工作中的重要组成部分。

校领导检查食堂菜品质量
 
  近日,该校总务处膳食科就餐厅饭菜价格及质量,邀请学校党委书记王晓东、副校长王玉民、纪委书记孙士昆、督导处马双梅校长、宁世兰主任、工会主席李艳新等有关领导、老师对各窗口情况进行评议。

校领导检查食堂菜品质量
 
  该校总务处高明哲副处长、李武峰副处长分别表示,“学校餐厅要在保证营养的基础上推陈出新,稳定价格,保证同学们吃得好、吃得饱、吃得健康、吃得开心,让同学们时刻感受到家的温暖。”“食品安全是餐厅工作的重中之重,如何有效确保学生‘舌尖上的安全’是总务处全体人员每日思考的重要问题,现在学校要求各窗口根据‘荤素搭配、粗细结合’的饮食理念,保证口味适宜和营养配比均衡。”

校总务处领导检查餐厅后厨卫生及操作规程执行情况
 
  该校总务处蔺振满主任对餐厅各窗口工作人员强调,要严格按照规定程序和要求,严把食品进货关、管理关、加工关和留样关等关键环节,严格确保食品安全。同时要求膳食科工作人员严格执行日常监测,把定期餐厅检查、食品抽检联动机制和卫生防疫检测联动机制执行好,巩固好。