南京旅游职院举办中国非遗传承人群研修烹饪技艺培训班

2016-01-12 16:31:49 责任编辑：刘莉

分享到：

1月11日上午，由文化部、教育部主办，南京旅游职业学院承办的“中国非遗传承人群研修研习培训计划---青海果洛烹饪技艺培训班”正式开班。

　　MVE网江苏讯（通讯员汪亮）1月11日上午，由文化部、教育部主办，南京旅游职业学院承办的“中国非遗传承人群研修研习培训计划---青海果洛烹饪技艺培训班”正式开班。该校校长周春林、教务处处长方法林，人文艺术系主任曹娅丽，烹饪与营养学院院长邵万宽、副院长颜忠，以及32名青海果洛州非遗传承人共同参加了开班典礼。

开班典礼现场

　　邵万宽介绍了本次培训班的准备、师资队伍的结构、课程安排等情况。曹娅丽阐述了培训对于青海藏族烹饪技艺发展的重要意义，希望每位学员都能心怀感恩、学有所得。

　　来自果洛州玛沁县格萨尔蕃莊餐饮有限公司的岗吉措作为学员代表发言，她表示对培训课程充满期待，将与全体学员一起珍惜学习机会，主动承担非遗传承的光荣使命。

　　学员代表发言

　　周春林最后代表学校致辞。他介绍了该校发展历程、现状以及本次培训项目的背景、筹备组织等情况，并希望学员们珍惜机会，按要求完成学习任务，真正做到学有所获、学有所成。

　　在为期近一个月的培训中，该校将通过理论学习、教学实践、专家讲座、企业考察、景点参观、交流研讨及创作指导等多种方式开展教学，并将于培训结束前举办一次培训成果集中汇报，为学员“强基础，拓眼界”，搭建“提高文化素养，提升技艺水平”的平台，确保培训取得实效。

合影留念

　　据悉，自文化部、教育部启动“中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训计划”以来，该校积极推动实施非遗研修培训计划。此次青海果洛烹饪技艺培训班正是贯彻落实文化部、教育部《关于实施中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训计划的通知》要求，进一步提升非遗传承人群文化素养与工艺水平，促进传统工艺走进现代生活，促进现代设计走进传统工艺的重要举措。

返回顶部↑

更多>>培训动态