兰年石，遂川县汤湖新茗茶叶专业合作社茶叶加工工，技师。获得第十三届全国技术能手。
兰年石，遂川县汤湖新茗茶叶专业合作社茶叶加工工，技师。获得第十三届全国技术能手。
主要事迹：
兰年石出生于1985年，遂川县汤湖镇油湖村村民，是名副其实的“茶二代”。父亲兰为青作为当地数一数二的制茶能手，炒制的茶香味甘甜、滋味醇厚。兰年石从小机灵好学，善于观察，他最喜欢跟着父亲去茶园，在那里学习辨别虫害、施肥、剪枝，采茶，在茶文化的浸润中不断成长。
初中毕业后，兰年石与同龄人一道南下闯荡谋生。出门在外，却从未割舍下对故乡的茶园的思念。2012年，在外打拼多年的兰年石听说家乡出台了多项关于茶叶的奖补政策，毅然回到家乡，选择与自小钟情的狗牯脑茶一起成长。只要一有空，他就上网学习先进的茶叶知识、制茶工艺，并积极参与各种茶叶培训班，向制茶能手学习取经。兰年石凭着自己的制茶天赋和后天努力，在总结经验和不断摸索中练就了制茶的一手绝活。
“作为一个种茶的人，除了要学会管理茶园、掌握修剪时节和采摘季节外，更关键的还是制茶工艺。”兰年石说，他做茶的工艺比一般的人多两道，平常一般制茶大都是两次杀青、两次揉捻，而他的技巧是三次杀青，三次揉捻，这样做出的茶叶品质更好、香味更浓。除此之外，兰年石在制茶当中还善于琢磨、勤于钻研，他自己设计制作的茶叶传输带、鲜叶刷选机等设备，不仅帮他有效地节省了劳力、也极大地提升了茶叶的品质。现在，兰年石的茶叶基地已达上百亩，年产量近2000斤，年产值达30多万元。
“大家好，才是真的好！”这是兰年石常说一句话。现在，越来越多的村民来到兰年石家学习、观摩制茶技术。对于学茶的群众，不论是本地的或者外地的，他都力所能及地提供帮助。他还积极在县里举办的各类茶叶培训班里进行授课，让更多的群众掌握种茶、制茶技术，经他培训的茶农就有300多人。遂川县左安镇26的小伙子何春明就是在兰年石的帮助下，一步一步成为制茶能手的。“师傅对我们非常细心、将自己的技术毫无保留地传授给我们，让我们找到了种茶致富的门道。”何春明说。
兰年石还在油湖村办起了茶叶加工厂，组织周边的茶农进行标准化、无公害茶园管理，统一加工、统一销售，带动村民共同致富。在兰年石的带领下，油湖村家家户户都种上了茶叶，共发展茶叶2700多亩，人均种茶两亩以上，茶叶已成为该村的支柱产业。
“都匀毛尖杯”全国手工制茶大赛中荣获一等奖、江西省“振兴杯”茶叶制作技能大赛一等奖、“狗牯脑杯”茶叶制作技能竞赛一等奖、“江西茶王”、“汤湖镇十佳产业致富标兵”、“江西省技术能手”“江西省首席技师”、“江西省青年岗位能手”、“第十三届全国技术能手”……这是兰年石近年来获得的众多荣誉，这不仅是他高超茶艺技巧的表现，更是他对茶叶事业的执著追求和深沉热爱。
“在我的生活中茶是放在第一位的，我一定用心、用情做好我的茶，与其他制茶人一起，传承和发展制茶工艺，让狗牯脑茶品牌唱响全世界。”兰年石对未来信心满满。
搜集整理 鲁彬之
腾讯微博
