山东省城市服务技师学院面点大师亮相央视《中国大能手》

2017-03-01 16:34:48 责任编辑：刘莉

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2月28日下午，由人力资源和社会保障部、中央电视台联合举办的大型职业技能竞技节目《中国大能手》（第三季）启动仪式在山东济南举行，中央电视台进行了现场直播。

　　MVE网山东讯（通讯员修国文李伟）2月28日下午，由人力资源和社会保障部、中央电视台联合举办的大型职业技能竞技节目《中国大能手》（第三季）启动仪式在山东济南举行，中央电视台进行了现场直播。人力资源社会保障部副部长汤涛、副省长王随莲等领导嘉宾出席启动仪式。山东省城市服务技师学院面点大师刘宗艳、罗媛、杜晓在仪式现场向全国观众展示了胶东花饽饽面塑工艺，获得一致好评。

　　人力资源和社会保障部副部长汤涛（右二）与城市学院大师亲切交流

　　《中国大能手》是人力资源和社会保障部与中央电视台联合打造的一部品牌栏目。开播以来，在全社会成功营造了“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚。

　　城市学院的三位大师在直播现场向全国观众展示技艺

　　启动仪式上，山东省城市服务技师学院三位面点大师向观众演示了胶东花饽饽及面塑工艺。刘宗艳介绍说，面塑工艺比较复杂，包含揉、捏、压、搓、切、刻、划、塑等多种技法，非常能体现创作者的巧妙构思和细腻手法。三位大师还用黑白面粉现场制作了酷似巧克力的《中国大能手》Logo，赢得了主持人的啧啧称赞和嘉宾们的一致好评。

　　城市学院院长张志东（左六）在技校联盟签约仪式上获颁匾额

　　此外，仪式上还进行了《中国大能手》技工院校联盟签约活动。山东省城市服务技师学院院长张志东从人社部职业能力建设司调研员刘新昌手中接过技工院校联盟牌匾。《中国大能手》技工院校联盟，以世界技能大赛为导向，以高端教育、高端培训、高端就业为宗旨，汇聚顶尖技工院校，整合优化教育资源，为打造一流技能人才服务。

　　城市学院在现场设置的面塑工艺展台

　　山东省城市服务技师学院面点大师、面塑作品的精彩亮相，既是我市烹饪水平的写照和烹饪人的荣誉，也是该院重视技能教育取得成果的缩影。近年来，该院坚持走“保质量、树品牌、创特色”的办学道路，办学成绩突出，被授予“中国烹饪学府”称号。2016年6月，学院承办了第六届全国饭店业职业技能竞赛山东赛区比赛。10月，西餐专业学生曲笛参加中国技能大赛夺得金牌；目前已成功拿到第二阶段国家集训资格，有望代表中国参加世界技能大赛。

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