“冀字号菜品研发基地、冀字号大师工作室”综合评审决赛在张家口市职教中心举行

2018-09-25 18:14:55 责任编辑：刘莉

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2018年9月19日，由省冬奥办、省商务厅联合主办的“冀字号菜品研发基地、冀字号大师工作室”综合评审实操决赛在张家口市职教中心举行。

　　MVE网河北讯（通讯员贾炜）2018年9月19日，由省冬奥办、省商务厅联合主办的“冀字号菜品研发基地、冀字号大师工作室”综合评审实操决赛在张家口市职教中心举行。

　　根据省商务厅级大赛组委会安排，此次综合评定为期3天，分为实践操作与理论考试两个部分。19日上午，综合评审实操决赛率先鸣锣，来自全省各地市的30家餐饮企业、培训学校的待评团体、百余位餐饮界菁英汇集在张家口市职教中心餐饮实训楼各显神通，拿出各自的看家本领，将一道道色香味俱佳的菜品呈现在评委面前等待评审。

　　据张家口市职教中心餐饮服务部主任、张家口市商业联合会秘书长郝序杰介绍，本次评审将会选出“冀字号菜品研发基地”6家、“冀字号大师工作室”18个，并授予相应的荣誉称号。所评定出的研发基地及大师工作室将参与到2022年冬奥会及冬残奥会张家口赛区的菜品研发及餐饮保障服务当中。届时，张家口市职教中心餐饮专业的广大师生们，也将会积极参与到志愿者服务团队当中，积极为2022年冬奥会贡献力量。

　　多年来，张家口市职教中心多次承办省市各类重大赛事，并以饱满的热情、周到的服务受到上级领导、兄弟学校以及相关单位的一致好评。在本次综合评审活动中，张家口市职教中心在省、市冬奥办等上级单位和领导的关心与支持下，学校全力做好评审活动的组织安排工作，多次召开专题会议，对场地安排、设备调试、赛事接待、安全保卫以及成绩发布会等各项工作进行周密安排，为大赛顺利举行提供了充分保障。