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餐饮管理与服务-威海职业学院

2014-01-23 22:07:33
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  培养目标:为国家示范性高等职业院校重点建设专业和省级特色专业。培养熟练掌握餐饮服务技能和管理方法,能够在中高档餐饮企业及高星级饭店,从事服务与岗位督导工作的高端技能型人才。
  主干课程:餐厅服务与管理、餐饮企业运营实务、酒水调制、食品营养与卫生、旅游心理学等。
  就业方向:大型餐饮企业和高星级饭店员工和管理者;餐厅、饭店、酒吧自营者;与净雅集团合作订单培养,零学费入学,高起点就业。