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全国西餐宴会服务大赛精彩纷呈

2015-06-13 14:47:46 责任编辑:艾格
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6月13日,“2015年全国职业院校技能大赛”西餐宴会服务赛项所有赛事已全部结束,进入到紧张而有序的统分、评奖环节。

  本网南京讯(通讯员 汪亮)6月13日,“2015年全国职业院校技能大赛”西餐宴会服务赛项所有赛事已全部结束,进入到紧张而有序的统分、评奖环节。
  本次大赛以西餐宴会服务为主,调酒服务为辅。比赛分三个环节,即仪表仪态展示、现场专业技能比赛(摆台、调酒)、英语台面设计介绍,三个环节总分相加后即为选手总成绩,全面考评选手的西式宴会综合服务能力。
  自开赛以来,81名参赛选手倾尽全力,以娴熟的服务操作与极具创意的主题设计,给评委与观众们带来了诸多惊喜。
  为确保大赛的公正评判与高超水准,赛项执委会专门邀请了华侨大学旅游学院汪京强教授担任裁判长,邀请昆明学院田芙蓉教授、台湾高雄餐旅大学游达荣教授、新西兰怀阿里奇学院Thomas K George教授等十余名业界知名专家担任裁判,并设置了两名加密裁判。裁判员们的公正执法与精彩点评,得到了全场参赛选手与指导老师的高度肯定。
  赛场内外,还有一群工作人员与志愿者,默默为大赛辛勤服务,确保了大赛的顺利进行。
  下午3点30分,将举行本次大赛的闭幕式与颁奖典礼,让我们拭目以待。


现场评审


志愿者


口语测试


  调酒制作


  调酒制作


西餐摆台


  餐台集锦


  餐台集锦


  餐台集锦