“中国菜,真好吃!”2014年9月,苏州旅游与财经高等职业技术学校的4名师生跟随中国代表团,去法国参加活动。他们现场展示厨艺绝活,巴黎市民品尝后,个个赞不绝口。
“高职院校如何做精、做特、做强?必须突破‘职业培训所’的惯性思维,注重‘高等性’与‘职业性’均衡、协调发展。”苏州旅游与财经高等职业技术学校校长臧其林告诉记者,学校以“文化”为突破口,通过实景化教学、国际化办学、文化传承等抓手,培养精技能、有内涵、竞争力强的专业人才。
扎根区域发展,技能与文化并重
在学校的旅行业务训练中心,一家校办的旅行社格外引人注目,前台接待、市场、策划、人力资源等部门一应俱全。负责接待工作的该校大四学生陈淑兰告诉记者:“大到旅游线路设计,小到导游讲解,在这里都能得到实打实的训练。”
“职业院校要格外注意专业氛围的培养。”臧其林说,为了实现人才培养与岗位要求无缝对接,学校深化校企合作,大力推行“实景化+实体化”实训教学模式。
扎根区域经济,高职校如何服务区域转型升级,培养适应社会发展的旅游人才?带着这样的反思,苏旅财高职校在夯实学生实践技能的同时,还格外重视学生人文素养的提升。在苏旅财高职校,各式各样的读书活动、文化节层出不穷。尤其是每天早上半小时的“文化早餐”,学生围绕优秀传统文化、时代精神、文学艺术等话题,开展课堂演讲、朗诵评论、主题宣讲等活动,让原本枯燥乏味的早读课变得有滋有味。
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