近年来，江苏认真落实教育部发布的职业教育国家教学标准，结合省情加快建设区域特色的职业教育教学标准体系，不断提高职业学校教学质量。
以教学标准为引领 不断提升职业学校教学质量
江苏省教育厅职业教育处处长 刘克勇
近年来，江苏认真落实教育部发布的职业教育国家教学标准，结合省情加快建设区域特色的职业教育教学标准体系，不断提高职业学校教学质量。
一、全面贯彻执行教育部发布的职业教育国家教学标准
一是编制实施性教学要求。为落实国家有关课程标准要求，我省研制了各门课程的实施性教学要求。依据国家标准开发完成《江苏省中职及五年制高职语文、数学、英语课程标准和教学要求》和语文、数学、英语三门课程的教学实施纲要。
二是组织开发教学资源。建设了包含公共基础课程、专业技能课程两个大类，涵盖所有专业大类的职业教育教学资源库，每个资源库都将教学标准解读、课程开发、教学实施作为基本内容。
三是开展教学管理专项培训。省教育厅通过省级专项培训等方式解读国家标准，提高职业学校教学管理人员对教学标准的领会水平和实施能力。同时要求职业教育各级各类教师培训，都要增加一个专门的“教学标准解读”模块，保证国家和省有关教学要求在教学一线得到落实。
四是纳入教学质量评价体系。“十二五”期间我省组织实施职业学校专业规范化、特色化、品牌化建设，将教育部发布的教学标准要求纳入核心评价指标，全省中职所有专业均达到合格水平。“十三五”期间，在现代化示范学校、专业群、实训基地、智慧校园等创建工程中继续强化教学标准的执行。将教育部发布的课程教学大纲、专业目录、专业教学标准、顶岗实习标准和专业建设标准等作为重点内容纳入《江苏省职业学校教学质量指标体系》，作为教学工作诊断与改进的主要依据。
二、将国家标准要求落实到省级教学标准体系建设过程
依据国家教学标准体系要求，我省加快区域特点的教学标准建设步伐，初步形成了“内容完整、门类齐全、上下衔接”的教学标准体系。
一是依据国家标准研制专业层面省级教学文件。2013至2015年先后完成了中等职业教育62个主要专业、五年制高等职业教育44个主要专业指导性人才培养方案的编制工作，具体指导学校在有关专业教学实施过程中落实国家标准。
二是依据国家标准研制课程层面省级教学文件。2014年起，江苏实行中等职业学校学生学业水平考试制度，课标既是教学标准，也是测试标准。为此，我省先后完成了中职243门、五年制高职520门专业课程标准的开发工作。完成核心课程标准的相关专业覆盖了全省中等职业学校90%以上的在校生。
三是依据国家标准研制技能教学省级标准。2016年江苏启动38个专业类别中等职业教育技能教学标准编制工作，相应开展全省中等职业学校学生学业水平考试技能统考。目前，首批试点的数控类和会计类将在2017年秋实施全省技能统测。
三、教学标准的实施成效
新一轮教学标准体现以学生为中心的教学理念，注重激发学生的学习兴趣，形成了良好课堂生态。近年来，江苏省中职毕业生“双证率”90%（中级工）以上、五年制高职毕业生80%（高级工）以上，就业率均在98%以上，专业对口率和企业满意度不断提高。江苏在全国职业院校技能大赛上成绩持续领先。
一是职业学校专业技能教学水平显著提高。以烹饪专业江苏名菜“扬州狮子头”制作的教学为例，其在传统教学过程中，师傅主要凭手感、目测等主观经验判断来传授制作经验。因此，在以往的教学过程中经常使用到“少许”“适量”等模糊的量词。如老师会要求学生在肉糜中加入适量食盐、少许葱姜末等等，这让学生既难以把握“适量”、“少许”究竟是多少，也很难把握好这多种调料之间的最佳匹配度。在教学标准的指导下，扬州旅游商贸职业学校对主要食材及调料采用了量化标准，让教学变得有数可依、有据可循。如：在主要食材如肥肉与瘦肉的匹配上，教学标准统一为4:6或3:7，一斤肉放10克—15克盐，水的占比为25％，“狮子头”炖煮的时间为40分钟等等。如此统一数据的量化标准烹饪教学，既避免了学生反复在操练中自己瞎摸索，又保证了产品制作的品味，与传统教学相比，大大提升了教学效果。
二是行业企业认可度不断提升。比如在汽车维修行业，喷漆这个常规汽修项目，过去教学中没有严格的标准，很多学校参考的是一般修理厂的维修工艺，喷漆前期处理，直接用腻子将损伤部位填平，腻子厚度最多达到1-2cm，车辆很快出现油漆脱落起皮等不良后果。有了教学标准后，专业教学紧跟企业的真实生产和技术标准，新的车身修复专业教学标准规定，学生必须掌握严格规范整形技术、工艺流程，损伤部位必须修整到平整度在1mm以内，再填腻子以确保喷漆质量。南京金陵中专按照新的教学标准进行教学改革，汽修类专业近三年毕业生进入宝马等品牌4S店的比例由70%提升至95%。
三是教师的教学行为发生了根本改变。过去，职业学校教师凭教科书或者凭经验的教学，“教什么”“怎么教”完全取决于教材或者凭教师已有经验和个人理解，学生习惯于被动、机械地“学教材”，成了一个被不断灌输的容器。
新的教学标准（课程标准）明确了学生应达到的知识、技能、能力素养等方面的学习结果，而并非仅有教学内容。这就规范、引导广大教师自觉地在课前、课中、课后不断对照课程标准“对标找差”，根据学生应该达到的学习结果来确定教学目标、设计教学过程，组织教学内容，评价学生。总之，“基于标准的教学”在我省得到广大教师的积极响应，“学课标、用课标”蔚然成风，更好地体现广大教师出应有的专业态度和职业精神。
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